LA TRANSMISSION
Depuis des générations, notre famille perpétue avec fierté un héritage riche et savoureux, celui de la gastronomie portugaise. Au cœur de notre identité, la tradition culinaire se transmet de parents à enfants, telle une recette précieuse écrite sur un vieux parchemin jauni par le temps.
Dans notre foyer, chaque repas est une célébration, un hommage aux saveurs authentiques et aux produits de qualité qui font la renommée de notre belle contrée. Nous croyons fermement que la qualité n’est pas seulement un idéal, mais la pierre angulaire de notre existence. Les olives gorgées de soleil, le poisson fraîchement pêché, et les épices qui éveillent les sens sont choisis avec le plus grand soin, car ils sont les ambassadeurs de notre engagement envers l’excellence.
La gastronomie portugaise est un art qui se savoure et se partage, un lien indéfectible qui unit notre famille. Chaque plat raconte une histoire, celle d’un peuple de navigateurs et de poètes, de terres fertiles et de mers généreuses. Nos tables sont des navires où voguent les arômes du bacalhau, les couleurs des piments piri-piri et la douceur des pastéis de nata.
Nous invitons chacun à découvrir cette passion qui nous anime. Car plus qu’une tradition, c’est un art de vie que nous chérissons : celui où la qualité et la gastronomie portugaise sont les joyaux d’une couronne transmise avec amour et respect.
NOS OLIVIERS
Plongez dans un cadre enchanteur où les oliviers prospèrent au cœur des terres de l’Alentejo au Portugal. Au sein de ce paysage caractéristique, le sol confère une empreinte distinctive aux huiles d’olive NATOS® Origine.
Nos arbres anciens, centenaires, sont pour certains âgés de 800 ans.
Leur rendement reste moindre mais nous continuons à protéger ces arbres et à faire le choix de la tradition et du patrimoine afin de vous proposer une huile d’olive Premium, d’exception et aux caractéristiques uniques.
Notre mode de production permet de limiter l’utilisation de ressources naturelles (eau) et ainsi certifier notre production comme neutre en carbone.
Participez à la protection de ce patrimoine.
LA RÉCOLTE
Ces olives sont récoltées à la main et acheminées immédiatement au moulin pour être pressées le jour même de la récolte.
Nous sélectionnons soigneusement le moment de la récolte en fonction de la maturité des olives et de leur variété, afin d'atteindre l'intensité et le goût désirés. En début de saison, nous visons une huile intense, tandis que plus tard, nous recherchons davantage de finesse.
Nous préservons les méthodes traditionnelles portugaises en effectuant chaque étape à la main.
LE MOULIN
Le moulin est essentiel pour NATOS® Origine car il est au cœur de l’oliveraie et nous permet ainsi de maitriser toutes les étapes de fabrication de notre huile NATOS® Origine.
Après la récolte méticuleuse, l’extraction est une étape importante pour obtenir une huile d’olive d’exception et où chaque étape est importante : température / hydrométrie / vitesse, et autres secrets de fabrication.
Sans filtration, nous laissons décanter nos huiles afin d'en préserver toutes les qualités.
LA QUALITÉ
Fournisseur des chefs Parisiens et Lisboètes, notre huile sera parfaite pour accompagner tous vos plats, vos poissons, vos salades, mais aussi sur vos plats de pâtes, pour en faire ressortir tous les arômes.
Nous vous conseillons de consommer 1 cuillère à soupe par jour de notre huile d’olive Premium afin de bénéficier de tous ses bienfaits.
NOS ENGAGEMENTS ET NOS VALEURS
RESPECTER
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Goût et tradition
Nos produits reflètent les goûts et saveurs uniques et variés du Portugal, de Porto à l’Algarve, en passant par Madère.
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Respect et collaboration
Nous valorisons et respectons la tradition et le terroir. Nous travaillons avec le tissu local et avec les hommes et les femmes qui le compose.
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Oliviers centenaires
Nous nous engageons dans la protection des oliviers centenaires, afin de préserver un patrimoine essentiel de notre Terre.
LIMITER
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Plastique recyclé
Nous utilisons uniquement des plastiques PET recyclables quand il n’y a pas d’autres alternative du marché. Nous contribuons à la règlementation en vigueur et offrons une seconde vie à nos déchets via CITEO.
Informations sur le tri sur tous les emballages.
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Impact et solutions
Aidez nous à devenir un acteur important et une alternative au marché, pour nous permettre d’agir encore plus pour notre planète et nos océans, et continuer à protéger nos arbres centenaires.
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Verre
Nous privilégions le verre quand c’est possible dans les emballages de nos produits.
PROTÉGER
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Protection de nos océans
Nous nous engageons à redistribuer une partie de nos bénéfices à la protection des océans.
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Production naturelle
Nos huiles sont bio et cultivées en biodynamie.
Nos huiles sont issue d’arbres anciens afin de préserver la biodiversité.
Notre gamme de tartinables est conçue sans conservateur, colorant, additif ajouté.
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Protection de l'environnement
Nous réduisons notre empreinte carbone tout au long du processus de fabrication de nos produits.
Nous adaptons nos cadences de productions et de livraisons pour une optimisation et une efficience sur notre impact.
